Beathachadh Konjac
Bidh Konjac a’ fàs fo choilltean tana agus tha e na bhiadh alcaileach buannachdail. Dha daoine a bhios ag ithe cus de bhiadh searbhagach bheathaichean, faodaidh ithe konjac còmhla cothromachadh searbhag is alcaileach bìdh a choileanadh.
A bharrachd air,konjactha mòran dhleastanasan aige cuideachd leithid siùcar fala a lughdachadh, geir fala a lughdachadh, bruthadh-fala a lughdachadh, tocsainnean a sgaoileadh, bòidhchead beathachail, cuisle a leasachadh, cuideam a lughdachadh, purgadair, agus blasad fhaighinn.
Ann an còcaireachd Iapanach,konjac(konnyaku) a’ nochdadh ann am biadh mar oden. Mar as trice tha e liath-bhreac agus nas daingne ann an cunbhalachd na a’ mhòr-chuid de gelatin. Chan eil mòran blas ann; tha blas salainn air a’ ghnè chumanta, mar as trice le blas is fàileadh beagan cuantanach (bhon phùdar feamainn a thèid a chur ris, ged a tha cuid de chruthan a’ fàgail a-mach an fheamainn). Tha luach nas motha air airson a inneach na blas.
Tha konnyaku Iapanach air a dhèanamh le bhith ga mheasgachadhflùr konjacle uisge agus uisge aoil.[6] Bithear tric a’ cur hijiki ris airson an dath dorcha agus am blas sònraichte. Às aonais stuthan cur-ris airson dath, tha konjac geal bàn. An uairsin thèid a ghoil agus fhuarachadh gus cruadhachadh. Canar shirataki ri konjac a tha air a dhèanamh ann an cruth nùdail agus thathar ga chleachdadh ann am biadhan leithid sukiyaki agus gyūdon.
Bithear ag ithe Konjac ann am pàirtean de mhòr-roinn Sichuan ann an Sìona; canar moyu (Sìneach: 魔芋; lit. 'taro demonic') ris a' chorm, agus canar "..." ris a' ghlèidhidh.tofu konjac" (魔芋豆腐 móyù dòufu) neo "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Bidh daoine tuigseach a’ bleith Konjac gu bhith na phùdar konjac gus diofar rudan a dhèanamh.biadh konjacLeithidnùdail konjac, rus konjac, Greimean-bìdh Konjac, Konjac tofu, brochan bracaist konjac, msaa. Anns an t-saoghal an Iar, thathas ga chleachdadh mar stuth-leasachaidh bìdh agus mar stuth-leasachaidh daithead gus cholesterol plasma a lughdachadh, metabolism gualaisg a leasachadh, agus cuideachadh le gluasad a’ bhroinn. Tha Konjac beairteach ann ansnàithleach daithead, a dh’ fhaodas peristalsis na caolan a neartachadh, defecation adhartachadh agus ùine fuirich biadh anns a’ chaolan a ghiorrachadh. Biadh feòil bho ithe gu sgaoileadh mu 12 uair a thìde, Konjac bho ithe gu sgaoileadh mu 7 uairean a thìde, faodaidh e cumail a’ chaolan anns a’ chaolan gus an ùine a ghiorrachadh le mu 5 uairean a thìde. Mar sin lùghdaich e gabhail a-steach beathachadh anns a’ chaolan bheag, ach cuideachd lùghdaich e na stuthan cronail anns a’ chaolan don bhodhaig. Mura h-eil thu a-riamh air konjac a chluich, tha mi a’ moladh gu mòr dhut feuchainn air. Bidh meas agad air.
Gus do chuideachadh le cuideam a chall
Biadh KonjacChan e a-mhàin gu bheil e blasta, tlachdmhor, agus tha buaidh aige air cuideam a lughdachadh, fallaineachd, aillse a leigheas, msaa., agus mar sin anns na bliadhnachan mu dheireadh tha e air a bhith mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, agus tha e aithnichte mar "biadh draoidheil", "biadh draoidheil", "biadh fallain" agus mar sin air adhart.
Lùghdaich hypercholesterolemia
Glucomannan Konjacfaodaidh e casg a chuir gu h-èifeachdach air gabhail a-steach stuthan lipolysis leithid cholesterol agus searbhag bile anns a’ bhroinn bheag, adhartachadh cuir às do gheir bhon bhodhaig, agus lughdachadh na tha iomlan de triglyceride agus cholesterol anns an t-serum.
Fibre daithead soluble
Chan urrainn dha na h-einsìmean cnàmhaidh anns na buill-bodhaig cnàmhaidh an glucomannan ann an konjac a hydrolysis, agus mar sin chan urrainn dha neach calaraidhean a thoirt gu buil le bhith ag ithe a’ bhìdh seo. Canar “glanadh fala” ris anns na Seapanaich, a bharrachd air “inneal-glanaidh innidh”.
reasabaidhean
Caitheamh Konjac fo bhagairt
1. Tha konjac amh puinnseanta agus feumar a frioladh airson barrachd air 3 uairean a thìde mus tèid ithe.
2. Cha bu chòir do dhaoine le dìth-dhìolaidh cus ithe gach turas.
3. Bidh daoine le galairean craicinn ag ithe nas lugha
4 Bu chòir nas lugha de chomharran fuachd is fiabhras typhoid ithe le Konjac.
Molaidhean blàth:
Cuir fios chun neach-dèanamh no a’ ghnìomhachas gus an toradh a chur na àite. Tha beagan stuth dubh anns an toradh na phàirt nàdarra de Konjac. Faodaidh tu ithe!
?
Ullachadh:
1. Ann an sospan 3-liotair, thoir stoc cearc gu goil thairis air teas meadhanach àrd. Cuir garlic, ginger agus cardamom ris agus leig leis suathadh airson 10 mionaidean.
2. Dòirt an t-uisge a-mach às a’ phacaid, nigh na nùdail ann an uisge fionnar airson 10-15 diogan (tha fàileadh planntrais konjac àbhaisteach agus falbhaidh e gu tur anns an ath cheum). Cuir ann an uisge goileach airson 2 mhionaid. An uairsin tiormaich na nùdail le bhith gan cur ann am pana gun ola air teas meadhanach gus am bi iad tioram. Roinn na nùdail ann an dà bhobhla.
3. Cuir cearc ris an stoc agus leig leis bruich airson 5 mionaidean (gus am bi e bruich gu tur).
4. Dòirt an brot a-steach do bhobhlaichean thairis air na nùdail. Roinn na geugan-pònaire eadar dà bhobhla brot agus an uairsin cuir leth de na sgalain agus an t-sauce chili air mullach gach seirbheis.
5. Sgeadaich na bobhlaichean le sliseag aoil agus cilantro air a ghearradh.
Tàthchuid:
Cèic Konjac 500g,
1 pìos beag de chas muice
Goireasan:
An ìre ola, salainn, fìon còcaireachd, 1 clòbh gairleige, 3 coriander, leth phiobar buidhe, agus 1 phiobar dearg.
Ceum:
1. Tha na stuthan deiseil
2. Dòirt a-steach do uisge goileach agus bruich airson beagan mhionaidean.
3. Aig an àm seo, geàrr agus nigh na slisneagan feòla, an coriander agus an chili.
4. Dòirt na stiallan feòla a-steach don phoit, dòirt an geir thairis orra agus frioch gus am bi iad buidhe.
5. Dòirt an chili a-steach agus friogais e.
6. Dòirt a’ chèic konjac a-steach agus friogais-gluasad leis an fhìon còcaireachd.
7. Dòirt a-steach salann agus MSG, agus frioch gus blas fhaighinn.
8. Dòirt a-steach an coriander agus frioch gu cothromach e gus am bi e a-mach às a’ phana.
Stuthan:
200g mairtfheòil, 50g ola, 1 spàin-bùird de shiùcas soighe aotrom, 1 spàin-bùird de fhìon còcaireachd, 1 spàin-bùird de stalc, meud iomchaidh de shalainn, 1 bogsa de konjac, 3-4 piopairean, 4-5 clòbhan garlic, 1 sliseag de ginger
Ceumannan agus cleachdaidhean:
1. Gearr am feòil-mart ro-làimh agus bog e ann an uisge gus an fhuil a thoirt air falbh;
2. Sliseagan Konjac, air am bànachadh agus air am bruich;
3. Cuir an garlic, an ginger agus an chili a-steach don inneal còcaireachd agus pronn e, anam a’ mhias seo (mura h-eil inneal còcaireachd agad, dìreach gearraich e thu fhèin);
4. Às dèidh don mhairtfheòil a bhith air a drèanadh, cuir beagan fìon còcaireachd, sabhs soy aotrom agus stalc ris, agus measgaich gu math;
5. Cuir an ola fhuar anns a’ phana fhuar a-steach don mhairt-fheòil agus measgaich e le bataichean-ithe, an uairsin tionndaidh air teas àrd agus frioch-stir, gus nach bi am feòil-fheòil friochte ann am pana iarainn a’ steigeadh ris a’ phana;
6. Nuair a bhios am feòil-mart air a frioladh airson greis, nuair nach eil e làn-bruich, tionndaidh e gu taobh agus cuir an garlic chili agus grìtheidean eile ris. Faodaidh tu am feòil-mart a chur a-mach cuideachd gus casg a chur air a bhith a’ fàs sean;
7. Às dèidh don chili a bhith air a bhruich beagan, cuir an konjac ris agus frioch e;
8. Mu dheireadh, measgaich am mairtfheòil, cuir beagan sabhs soy aotrom agus sabhs oisirean ris airson a frioladh, blas an t-saillteachd, cuir salann ris, agus an uairsin fritheil.
Tàthchuid:
2 konjac, 1 lacha, fìon Shao, salann a ghabhas ithe, sabhs soighe, MSG, bogachd, piobar, slisneagan garlic, msaa.
Modh ullachaidh:
Gearr an konjac ann an stiallan 5 cm a dh'fhaid agus 1.3 cm a leud, agus cuir iad ann an uisge goileach dà uair còmhla ris na duilleagan tì (ann am poca aodaich), gus am faigh na duilleagan tì a-steach na blasan measgaichte a dh'fhaodadh a bhith air fhàgail anns a' konjac, agus nigh an lacha tairgse, Gabh an fheòil ghlan, gearraich i anns na stiallan lacha ceudna ris na stiallan konjac, agus friogais iad ann am pana-friogais gus am bi iad buidhe bàn.
Teasaich am wok, cuir na piobair agus am pasgan pònairean ris, frioch gus am blas fhaighinn, cuir am broth ris agus bruich, thoir air falbh na sgudal piobair agus pònairean, cuir fìon Shao, salann, sabhs soy, monosodium glutamate, ginger bog, piobar, stiallan lachan, agus stiallan konjac agus slisneagan gairleag ris.
Nuair a bhios an tunnag air a bruich gus am bi an t-sauce tiugh, cuir geugan garlic uaine agus monosodium glutamate ris, tiugh le stalc fliuch, agus fritheil.
Lach leann Konjac:
1. Gearr feòil na lachan agus nigh i. (’S fheàrr leigeil leis an neach-reic lachan pìosan math a ghearradh).
2. Thoir uisge gu goil anns a’ phoit, bruich an tunnag gus an cobhar fala a thoirt air falbh. Smachd air an uisge.
3. Paisg an rionnag anise, rùsg cinnamon, measan feòir, anise, craiceann orainds agus duilleag bàigh, agus kou geal le gasaichean gus poca a dhèanamh.
4. Teasaich ola ann am poit, cuir biolair-uisge agus piobair ris agus frioch gus am bi cùbhraidh ann.
5. Cuir feòil na lachan gealaichte ris agus frioch e gu socair.
6. An uair sin dòirt leann a-steach agus cuir bobhla uisge ris gus am bruich e aig an aon àm. Cuir slisneagan ginger agus chili tioram ris agus bruich.
7. Nigh an konjac agus gearr e ann an stiallan.
8. Bruich feòil na lachan airson mu 20 mionaid, cuir konjac agus garlic ris agus bruich. Cuir sabhs soy ris.
9. nigh an oinniún agus am piobar uaine, thoir air falbh na sìol agus gearraich ann an sliseagan iad.
10. Cuir oinniún agus piobar uaine ris nuair a bhios an tunnag bruich.
11. Tionndaidh beagan thursan agus cuir beagan salainn agus sùgh cearc ris, cuir ann am plàta e, agus crathaidh uinneanan uaine air an gearradh thairis air.
Tàthchuid:
1 pìos cucumar konjac leth-fhreumh fungas 1 dòrlach bheag de ghairleag 2 clòbh piobar dearg 2 fìon-geur balsamach 2 spàin-bùird de shiùcas soy aotrom 1 spàin-bùird de shalainn meadhanach
Ullaich stuthan amh;
Bruich uisge ann am poit ghoileach, cuir salann iomchaidh ris, cuir an konjac ann, bruich e airson aon mhionaid, agus thoir air falbh e;
Cuir am fungas bogte ann, bruich e airson mionaid agus an uairsin thoir air falbh e;
Cuir an konjac gealaichte agus am fungas anns a’ bhobhla, agus an uairsin cuir an cucumar air a ghearradh ann am pìosan cruth daoimean;
Cuir salann ris an ìre iomchaidh;
dòrtadh an t-sauce soy agus fìonag balsamic;
Cuir garlic mìnichte agus piobar dearg ris;
Measgaich gu cothromach agus an uairsin cuir air a’ phlàta e.
Tàthchuid:
400g bolg muice, 200g konjac, salann, uinnean uaine, ginger, sabhs soy dorcha, siùcar creige, fìon còcaireachd, sabhs soy aotrom.
Cleachdadh:
1. Gearr am bolg muice, na h-uinneanan uaine, an ginger, agus an konjac an toiseach.
2. Cuir uisge glan anns a’ phoit, bruich am bolg muice, dòirt a-steach an ìre iomchaidh de fhìon còcaireachd, feith gus am bi an fhuil air a bruich, agus sruthlaich le uisge fuar.
3. Cuir ola anns a’ phoit, dòirt am bolg muice innte, frioch gus am bi e donn agus am fàileadh a’ sruthadh thairis, cuir slisneagan ginger ris, dòirt beagan sabhs soy dorcha innte, stir-fry airson dath, cuir siùcar creige ris, stir-fry, an uairsin dòirt uisge innte, còmhdaich am bolg muice, Cuir na seallaidean ris, còmhdaich am poit agus bruich airson 15 mionaidean.
4. Cuir konjac ris a-rithist, cuir leth-spàin de shalainn ris, dòirt beagan sabhs soy aotrom a-steach, measgaich gu cothromach, còmhdaich, lean ort a’ suathadh gus am bi an brot air tiormachadh mean air mhean, cuir leth-spàin de shalainn ris a rèir blas, stir-fry gus an sùgh a bhuain, agus tha thu deiseil.
Modh ceum air cheum:
Gearr an konjac, cuir uisge ris a’ phoit, bruich an konjac sa phoit, thoir a-mach e agus drèanaich dheth;
Cuir an konjac anns a’ phoit agus frioch an t-uisge anns a’ konjac gus leigeil leis an uisge falmhachadh. Chan eil uisge ann a tha cho blasta, agus bidh am blas nas fheàrr, chan eil feum air ola a chuir ris, chan eil uisge a-mach às a’ phoit;
Gearr sauerkraut, currain, uinneanan uaine agus ginger;
Teasaich ola anns a’ phoit agus frioch-stir le ginger, cuir currain agus sauerkraut ris, frioch-stir le konjac, salann, essence cearc agus sabhs soy;
Mu dheireadh, cuir uinneanan uaine ris a’ phoit.
Pròiseas cinneasachaidh:
1. Glan agus gearr an tofu konjac ann an sliseagan, gearr piopairean uaine is dearga ann an sliseagan, gearr an ginger ann an stiallan, agus gearr an garlic ann an sliseagan
2. Cuir uisge ris a’ phoit agus thoir gu boil e, cuir an tofu konjac a-steach, agus lìon a-steach an t-uisge tioram fo smachd.
3. Thoir am wok gu boil, dòirt an ola a-steach, agus frioch an ginger agus an garlic.
4. Cuir an tofu konjac a-steach agus frioch e gu cothromach.
5. Cuir beagan de chrùbagan tioram ris, cuir salann, monosodium glutamate, sabhs soy aotrom ris agus frioch gus am bi iad bruich agus deiseil airson a fhrithealadh.
Tha an tofu konjac blasta le sabhs soy deiseil, thigibh agus blasaibh e!
Tàthchuid: Konjac tofu, Sauerkraut, salann, brìgh cearc, garlic.
Modh-obrach: 1. Bruich slisneagan de thombaca konjac ann an uisge goileach, thoir air falbh blas alcalach. Às dèidh còcaireachd, bog ann an uisge ùr airson 15 mionaidean.
2. Teasaich wok agus frioch an sauerkraut gu tioram gus am bi an t-uisge air tiormachadh. Cuir air falbh e agus cuir an dàrna taobh e.
3. Teasaich an ola, frioch an tofu konjac, cuir salann ris agus blas e.
4. Frioch an sauerkraut agus cuir essence cearc ris.
5. Mu dheireadh, crathaidh na duilleagan gairleag a-steach don phana agus measgaich gu math.
ITàthchuid: 150g konjac, 100g cucumar, 5g sabhs soy, 3g ola sesame, 3g fìon-geur geal.
Cleachdadh: 1. Sliseagan Konjac; Blanchaich na sliseagan konjac ann an uisge goileach, dòirt an t-uisge dheth agus cuir an dàrna taobh iad.
2. Nigh is reub an picil, cuir ann am bobhla e le fìon-geur geal agus measgaich e. Sruthlaich e le uisge goileach fionnar, dòirt an t-uisge dheth agus cuir an dàrna taobh e.
3. Cuir an konjac agus an cucumar air an gearradh ann am bobhla, cuir sabhs soy agus ola sesame ris, measgaich gu math, an uairsin fritheil.
Tàthchuid: Càl, balgan-buachair, Konjac, salann, sùgh cearc, slisneagan gairleige.
Modh: 1. Gearr an càl ann an earrannan agus sliseag na balgan-buachair shiitake.
2. Friogaibh na slisneagan gairleige anns a’ phana-friogais, cuir an konjac ris agus friogaibh airson beagan thursan, cuir an càl agus na balgan-buachair shiitake ris gus am bi iad bruich, cuir salann agus essence cearc ris, dòirt an ola sesame a-mach às a’ phana.
Bruich nùdail konjac a rèir an stiùiridh air a’ phacaid, nigh le uisge fuar agus drèanaich. Tilg na nùdail le glasraich measgaichte (leithid piopairean clag, cucumearan, agus currain), do roghainn de phròtain (leithid cearc grilled no tofu), agus blasad aotrom air a dhèanamh le fìon-geur, sabhs soy, agus ola sesame.
Biadh Konjac càite an ceannaich thu e
Ma tha thu air a bhith a’ coimhead airson biadh fallain mòr-reic aig prìs reusanta, tha mi a’ smaoineachadh gun còrd an toradh agam ri do luchd-ceannach.Neach-dèanamh bìdh Konjac, is urrainn dhuinn pùdar glasraich sam bith a chur ris na nùdail agad gus blasan eadar-dhealaichte a dhèanamh a rèir do bhlas. Gun chiont.Nudalan Konjac’S e seo an roghainn eile foirfe an àite pasta, rus geal, buntàta is aran dha neach sam bith a tha a’ sireadh biadh gun ghluten, a tha càirdeil do chall cuideim agus tinneas an t-siùcair. Bidh sinn a’ strì ri bhith ga dhèanamh mar am biadh call cuideim mòr-reic as fheàrr leat, a’ sàbhaladh chosgaisean don bhùth agad agus a’ toirt a’ bhuannachd as motha don luchd-ceannach agad.
Ketoslim MoMar sholaraiche seirbheis solair aon-stad, bidh sinn a’ toirt seachad na toraidhean as fheàrr aig na prìsean as fheàrr airson do thaigh-bìdh, bàr, mòr-bhùth, cidsin, gym, stòr bìdh aotrom agus barrachd. Tha e cuideachd a’ toirt taic doOEM / ODM / OBM mòr-reic agus gnàthachadh.Is sinne an neach-dèanamh agus bidh sinn a’ solarachadh gu dìreach dhut gun eadar-mheadhanairean no riochdairean sam bith, agus mar sin gheibh thu prìsean farpaiseach. Tha sinn a’ coimhead air adhart ri cluinntinn bhuat agus ri bhith ag obair còmhla gus deagh naidheachd ar nùdail tana agus ar rus neo-chiontach a sgaoileadh!
